Jsme bratři. Tomáš a Karel. Celý život jsme se spolu motali na zahradě, pomáhali v kuchyni a překáželi u grilování. Naše máma je kuchařka a stejně tak obě naše babičky se tímto řemeslem živily. Teď je řada na nás, ukázat, co umíme. V tom nám pomáhá náš kamarád Adam, se kterým jsme se o společném projektu bavili dávno před vznikem BRATRS bistro a jsme moc rádi, že se stal naším nejmladším bráchou.
Toto je opravdu na metál za službu veřejnosti
Toto je opravdu na metál za službu veřejnosti. Otevřít si něco takovýho v Bystrci na Ečerově, to o něčem vypovídá. Před nimi tu byla taková nalívárna, paluša, kam chodili starší dědci chlastat panáky, a kluci z toho udělali moc hezký bistro s novým pohledem. Měl jsem tu vždycky skvělý jídlo a příjemnou obsluhu. Neformální, zároveň technicky moc dobře zvládnuté.
Chutia mi vegetariánske veci, chalani varia trendovo
Chutia mi vegetariánske veci z Bratrs, chalani sú super milí a varia trendovo.
Toto je za mě nejlepší jídlo v Brně.
Sem si zajít pro něco, co nedostaneš všude
Do Bratrs si člověk zajde když chce něco, co nedostane všude. A vlastně je skvělý tam sledovat i ty lidi. Jak se tam potkávají důchodci, který by tam nikdo nečekal z toho sídliště a kluci jim vysvětlují, jak se jí tabouleh nebo něco podobnýho.
Jídlo je nápadité, aniž by bylo přehnané s důrazem na chuť
Bratrs jsem dlouho znala jako fanoušky gastra. To jídlo je nápadité, aniž by bylo přehnané, a je tam pořád důraz na chuť.
V Brně je naprosto skvělý bistro Bratrs.