Sůl a Řepa

Restaurace · Bavorova 20, Strakonice

Základ naší kuchyně nezačíná u plotny, ale u našich lokálních farmářů na poli. O to více si každé suroviny vážíme a snažíme se ji zpracovat beze zbytku. Nakládáme, sušíme, fermentujeme… I když se zdá, že restaurace je jen pro milovníky zeleninových pokrmů, nenechte se zmást. Jídlo si u nás vybere opravdu každý, ať je to náročný „masožravec“, vegetarián nebo vegan.

Co o podniku říkají experti

Jan Náhlovský

Lukáš Faber

Skvělý podnik ve Strakonicích, kde vaří můj kamarád je Sůl a Řepa.

Petr Heneš

Pavel sám o sobě je hodně ojedinělý kuchař

Toto je za mě ojedinělý podnik v Česku, který to dělá úplně jinak, nejen v rámci fermentování, ale i Pavel sám o sobě je hodně ojedinělý kuchař. Dost často v restauraci je a dá se tak s ním i přijít do kontaktu.

Petr Klika

Pavel je král fermentace

Tento podnik je naše spřízněná duše, jsou s námi i ve spolku Jíme Jih. Pavel je král fermentace a máme tu rádi úplně všechno.

Vladimír Havlík

Podnik pro náročné, Pavel je mistr fermentace

Toto je za mě podnik pro náročné. Pavel je mistr fermentace a nakládání a toto je úžasná ukázka toho, co je člověk schopný s tím vším dělat. Pro mě osobně je tato hospoda hodně inspirující.

Informace

App Store Google Play