Jsem ten typ člověka, kterej si najde restauraci a chodí pak už jenom do ní, a spíš i na to jedno jídlo, které si oblíbí. Jsem vychovaná z Entrée na silné chutě. Nejradši mám Asii, mořské plody a hovězí maso na rychlou tepelnou úpravu, typicky třeba tataki nebo tatarák.
Za sebe mohu doporučit obědovou nabídku
Vedle dokonalých degustačních menu chci především za sebe doporučit obědovou nabídku, která je postavena na třech plnohodnotný pokrmech, určitě se vyplatí vyzkoušet i nealkoholické párování, mimochodem k degustaci nabízejí i párování s koktejly a poměr cena výkon u obědové nabídky je úžasný.
Nejlepší Pho bo tai a k tomu Quay
V Praze mám nejradši PHO 100. Tento podnik na mě působí až rituálně, všichni zaměstnanci jedou potichu, precizně, jako stroje a já si vychutnávám Pho stejně jako pohled na ten koloběh. Mám ráda, když má restaurace vytyčený jasný koncept a zaměřuje se na jeden produkt. Hrozně doporučuji si sem zajít. Za mě je tu nejlepší Pho bo tai a k tomu Quay. Jejich vlastní Sriracha je taky výborná.
Doporučuje: Sriracha
Precizně propracované dezerty
Líbí se mi ten malinký prostor a nádherně, precizně propracované dezerty, které nejsou příliš sladké. Vždy, když jsem tu byla, jsem navíc viděla i majitele. Tohle mám u podniků vždy strašně ráda.
Moje oblíbená jídla jsou letní rolka a tataki.
Na Dianu mám ráda silné chutě. Ráda si tu objednávám víc předkrmů a mají tu i moc dobré koktejly. Moje oblíbená jídla jsou letní rolka a tataki.
Doporučuje: Tataki
Miluju tu brynzové halušky, tatarák a vídeňský salát.
Pokud mám říct jeden jediný podnik, který v Brně doporučím, je to Hostinec u Semináru. Je to poctivé, porce jsou velké a ceny příznivé. Miluju tu brynzové halušky, tatarák a vídeňský salát.
Odejdeš odtud se zážitkem
Taro bych doporučila každému, kdo má rád dobrou atmosféru a péči ze strany obsluhy. Ten prostor je úplně neskutečný. Je to na Národní, takže sem zapluješ z ruchu velkoměsta a najednou je to tu celé utlumené, všude jsou závěsy. Odejdeš odtud se zážitkem, který v tobě zůstane ještě několik dní. Kuchaři, kteří pokrmy připravují, je zároveň i servírují, což se mi moc líbí.
Jestli já mám svojí topku, tak je to Tsurī
Jestli já mám svojí jednu topku, tak je to Tsurī v Ostravě. Jakuba už strašně dlouho sleduji. Když jsem se učila sushi, tak jsem podle něj vařila rýži. Toto je za mě tip, za kterým se vyplatí jet čistě jenom tam. Porce má poctivý, chutě výrazný a kontrastní, stejně jako barvy, je to nádhera.
Zastávka, která ti zpříjemní výlet
Tohle není místo, kam chodíš za vysokou gastronomií. Je to zastávka, která ti zpříjemní výlet nebo projížďku na kole. V létě si dáš pivo, grilovaný párek, hermelín nebo utopence. V zimě je to tu naprosto kouzelný, všude kolem tebe jsou dřevěný polena a krb. Přípravárnu mají prosklenou, takže to vypadá, jako bys jim koukal přímo do pokojíčku. Hrozně se mi tu líbí a ráda se sem vracím. Naposledy jsem si dávala škvarkovku a svařák.
Nejlepší je jejich polévka shabu-shabu.
Za mě nejlepší restaurace v Olomouci. Má ji pod sebou Marťa Baránek, u kterého jsem se naučila většinu toho, co teď umím. Je vhodná na dražší návštěvu, rande nebo výročí. Miluju ty silný chutě! Je to hodně nekompromisní, celé je to o mase a i ten interiér tomu perfektně odpovídá. Nejlepší je jejich polévka shabu-shabu.