Spolumajitel v Nhà hai hành
Dian byl zážitek – asijský fusion s francouzskými prvky. Mají úplně jiný koncept než my, ale pod vedením Petra Brňáka to dělají skvěle. Je na nich vidět styl, kterým to chce Petr dělat. Vždycky třeba najde nějakou vietnamskou exotickou surovinu, kterou pak dá na menu.
V Táboře má Michal restauraci, kde je to dost podobný styl jako je jeho koloniál.
Malá bouda v Sapě, šedesátiletá paní se svým manželem dělá napařovaný knedlík a lepkavou rýži s karamelizovaným bůčkem. Ta rýže je skvělá. Dělá ještě smažené placky s krevetama, koblížky s masem, takové malé pochoutky, které tu nejsou moc známé. Všechno je to do ruky, sednout se tu nedá.
Nejlepší chleba, co jsem jedl
Sem jezdíme pravidelně, děláme tu i akce a kurzy vaření. Vždycky jsme tu byli nadšení, mají skvělej chleba, nikdy jsem nejedl lepší. Skvělý ubytování, snídaně.
Doporučuje: Chleba
Srdcovka na těstoviny a pizzu
Pizza Nuova je srdcovka na těstoviny a na pizzu. Servis je skvělej a jídlo perfektní. Vyhovuje nám tu i dětský koutek.
Doporučuje: Pasta, Pizza
Vejce Benedikt, francouzské toasty nebo sýrový toast
V Big Smokers máme rádi i ten prostor, jak to tam vypadá. Většinou sem chodíme o víkendu na brunch – dáváme si tu vejce Benedikt, francouzské toasty nebo sýrový toast.
Doporučuje: Vejce Benedikt, French toast
Nejlepší Phočko na Sapě
Možná je i jiné místo, které jsme ještě neobjevili, ale za nás je to nejlepší Phočko na Sapě. Máme rádi jejich vývar, porce a smažené rohlíčky, které k tomu vždycky mají. Jsou i docela konzistentní, co se týká chuti, takže se sem rádi vracíme. Phočko dělají jak pro Čechy, tak pro Vietnamce, což ocení Tinni i já.
Hodně autentický, punkáčský, ale nedělají ústupky
Máme oblíbené trio, které patří pod jednoho majitele, Mr. HotDog, Sandwich Rodeo a Big Smokers. To jsou naše tři velký lásky, nejen kvůli Tomášovi, který je taky velký sympaťák, ale i kvůli jeho týmu. A hlavně sem rádi chodíme, protože oni dělají s jinou zemí to, co my děláme s Vietnamem. Je to hodně autentický, punkáčský, ale nedělají ústupky, proto se nám tam tak líbí.